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旋光法測(cè)定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過(guò)光合作用,將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測(cè),用什么工具檢測(cè),是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光,能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器,一般是過(guò)光電信號(hào)的轉(zhuǎn)換進(jìn)行工作。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)量,可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等,在醫(yī)藥,食品,有機(jī)化工等領(lǐng)域都有應(yīng)用。旋光儀的使用方法:(1)將旋光儀接于220V交流電源。開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常,就可開(kāi)始工作。(2)檢查零位是否準(zhǔn)確,即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充......
物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該該仔細(xì)搜索由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中,熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段,也是純度測(cè)定的重要方法之一。數(shù)字熔點(diǎn)儀初熔、終熔、溫度自動(dòng)顯示,自動(dòng)控制溫度速率,使測(cè)量熔點(diǎn)更快更。數(shù)字熔點(diǎn)儀作為測(cè)定熔點(diǎn)的主要儀器設(shè)備,如何運(yùn)用它來(lái)進(jìn)行常規(guī)熔點(diǎn)的測(cè)定呢?1、開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),穩(wěn)定20分鐘,此時(shí),保溫?zé)簟?.....
冰點(diǎn)滲透壓儀是用于測(cè)定溶液晶體滲透壓或滲透壓摩爾濃度的儀器。冰點(diǎn)滲透壓儀的工作原理是以冰點(diǎn)下降值與溶液的摩爾溶度成正比例關(guān)系為基礎(chǔ)。采用高靈敏度的感溫元件-半導(dǎo)體測(cè)量傳感器測(cè)量溶液的結(jié)冰點(diǎn),通過(guò)電量轉(zhuǎn)化為滲透壓?jiǎn)挝唬╩0sm/kg)而實(shí)現(xiàn)。冰點(diǎn)滲透壓儀使用說(shuō)明:1、控制電路將不凍液的溫度穩(wěn)定控制在某一設(shè)定值上(如-9.......
、實(shí)驗(yàn)原理:滴點(diǎn)是指其在規(guī)定條件下達(dá)到一定流動(dòng)性時(shí)的低溫度,以°C表示。軟化點(diǎn),物質(zhì)軟化的溫度,主要指的是無(wú)定形聚合物開(kāi)始變軟時(shí)的溫度。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中,滴點(diǎn)軟化點(diǎn)儀是測(cè)定高分子化合物濃密度,聚合度,耐熱性的重要設(shè)備。第二、實(shí)驗(yàn)器具和準(zhǔn)備:實(shí)驗(yàn)器具:JHD70上海佳航全自動(dòng)滴點(diǎn)軟化點(diǎn)測(cè)定儀、樣品;準(zhǔn)備:樣品(客戶送檢樣......
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